Il percorso e’ finalizzato al rilascio della certificazione utile all’esercizio della professione (inserita nel repertorio regionale dei corsi di formazione professionale della regione calabria). Il corso per operatore per la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria rientra nella categoria di corsi upskilling ed e’ di breve durata in quanto si concentra su contenuti professionalizzanti finalizzati al potenziamento delle conoscenze e delle competenze dell’alunno.
Tramite questo corso professionalizzante l’allievo conseguira’ una certificazione come operatore per la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria, nel rispetto della legge regionale 18/85. Come da normativa tale attestato verra’ rilasciato solo previo superamento dell’esame conclusivo, svolto alla presenza di una commissione.
Potranno prendere parte al corso, i possessori di un titolo di studio di istruzione secondaria.